Malgré l'apparente diversité des marques présentes dans les rayons des supermarchés, une grande partie des aliments et des boissons que nous consommons chaque jour est contrôlée par un petit groupe de grandes multinationales. Selon une analyse réalisée il y a quelque temps par Business Insider, sur la base de données d'Oxfam, dix entreprises dominent le marché de l'alimentation et des boissons, détenant des centaines de marques connues dans le monde entier.

Qui sont ces entreprises ? Nous vous le disons tout de suite.

Voici les dix multinationales qui dominent l'industrie alimentaire : Nestlé, PepsiCo, The Coca-Cola Company, Unilever, Danone, General Mills, Kellogg's, Mars, Mondelez International, Associated British Foods (ABF).

• Nestlé

Nestlé, dont le siège est en Suisse, est la plus grande entreprise alimentaire au monde, avec un chiffre d'affaires annuel de plus de 80 milliards de dollars. Son vaste portefeuille comprend plus de 2 000 marques, dont : Nescafé et Nespresso pour le café, KitKat, Smarties et de nombreuses autres confiseries, Maggi pour les produits et préparations culinaires, S.Pellegrino, Perrier et plus de 50 marques d'eau embouteillée, Gerber et d'autres aliments pour bébés, Purina et d'autres produits pour animaux de compagnie.

L'entreprise est présente dans 189 pays et emploie environ 339 000 personnes. Selon le rapport d'Oxfam intitulé « Behind the Brands », Nestlé exerce une influence considérable sur les chaînes d'approvisionnement mondiales.

• PepsiCo

Fondée en 1965 par la fusion de Pepsi-Cola Company et de Frito-Lay, PepsiCo n'a cessé d'étendre sa portée grâce à des acquisitions stratégiques. Son portefeuille comprend, Boissons : Pepsi, Mountain Dew, 7UP (sur certains marchés) ; Jus : Tropicana, Naked Juice ; Boissons pour sportifs : Gatorade ; Snacks salés : Lay's, Doritos, Cheetos, Ruffles ; Céréales et aliments : Quaker Oats.

Avec plus de 290 000 employés et des activités dans presque 200 pays, PepsiCo génère un chiffre d'affaires annuel de plus de 70 milliards de dollars.

• The Coca-Cola Company

Fondée en 1886, Coca-Cola est devenue l'une des entreprises les plus connues au monde. Son portefeuille comprend des boissons gazeuses : Coca-Cola, Fanta, Sprite ; des eaux : Dasani, Smart Water ; des jus : Minute Maid, Simply ; des thés : Fuze Tea, Honest Tea ; des boissons énergétiques et sportives : Powerade.

L'entreprise vend plus de 4 100 produits dans presque 200 pays, touchant environ 1,9 milliard de consommateurs chaque jour, selon les chiffres de l'entreprise.

• Unilever

Multinationale anglo-néerlandaise fondée en 1929, Unilever est connue pour ses produits alimentaires et ses produits de soins personnels. Dans le secteur alimentaire, elle contrôle : Thé : Lipton, PG Tips ; Condiments : Hellmann's, Knorr ; Crèmes glacées : Magnum, Ben & Jerry's, Algida/Wall's ; Aliments végétariens : The Vegetarian Butcher ; Pâtes à tartiner : Marmite, Bovril.

Avec environ 149 000 employés et des activités dans environ 190 pays, Unilever a un chiffre d'affaires annuel d'environ 50 milliards d'euros.

• Danone

Fondée en Espagne en 1919 et aujourd'hui basée en France, Danone est spécialisée dans les produits laitiers frais : Activia, Actimel, Danone ; les eaux minérales : Evian, Volvic, Aqua ; les substituts de légumes : Alpro, Silk ; les yaourts et les produits fermentés : Oikos, Danio ; nutrition infantile et médicale spécialisée.

Danone emploie plus de 100 000 personnes et commercialise ses produits dans plus de 120 pays, en mettant l'accent sur la nutrition et la santé.

• General Mills

Fondée en 1866, General Mills est surtout connue pour ses céréales pour petit-déjeuner et ses produits de boulangerie, mais son portefeuille s'est considérablement élargi. Céréales : Cheerios, Chex, Lucky Charms ; Glaces : Häagen-Dazs ; Yaourts : Yoplait (en partenariat) ; Préparations pour gâteaux : Betty Crocker, Pillsbury ; Snacks : Nature Valley, Fiber One.

L'entreprise est présente dans plus de 100 pays et emploie environ 35 000 personnes.

• Kellogg's

Fondée par W.K. Kellogg en 1906, l'entreprise est devenue synonyme de céréales pour le petit-déjeuner : Corn Flakes, Special K, Rice Krispies ; mais elle contrôle également les snacks salés : Pringles (racheté par P&G en 2012) ; les produits surgelés : Eggo ; les crackers et biscuits : Cheez-It, Carr's.

Avec des activités dans 180 pays et environ 34 000 employés, Kellogg's reste un acteur majeur dans le secteur des céréales et des snacks.

• Mars

Fondée en 1911, Mars est l'une des plus grandes entreprises alimentaires familiales au monde. Son portefeuille diversifié comprend la confiserie : M&M's, Snickers, Mars, Twix ; l'alimentation : Uncle Ben's (maintenant Ben's Original), Dolmio ; chewing-gum : Orbit, Extra, Skittles ; aliments pour animaux de compagnie : Pedigree, Whiskas, Royal Canin.

Avec plus de 130 000 employés dans 80 pays, Mars génère un chiffre d'affaires annuel estimé à plus de 35 milliards de dollars.

• Mondelez International

Créée en 2012 à la suite de la scission de Kraft Foods, Mondelez s'est spécialisée dans les snacks et les sucreries. Biscuits : Oreo, BelVita, LU ; Chocolat : Milka, Cadbury, Toblerone ; Gomme et bonbons : Trident, Halls ; Fromage : Philadelphia (sur certains marchés).

L'entreprise est présente dans 160 pays, emploie environ 80 000 personnes et réalise un chiffre d'affaires annuel d'environ 26 milliards de dollars.

• Associated British Foods (ABF)

Conglomérat britannique fondé en 1935, ABF possède un portefeuille diversifié qui comprend : Boissons : Twinings, Ovaltine ; Aliments : Dorset Cereals, Jordans ; Sucre : Silver Spoon ; Produits de boulangerie : Kingsmill.

Outre le secteur alimentaire, ABF possède également la chaîne de magasins de vêtements Primark. L'entreprise emploie plus de 130 000 personnes dans 53 pays.

Les implications

La concentration du pouvoir entre les mains de quelques entreprises a plusieurs conséquences importantes :

• Influence sur les prix

La concentration du marché permet à ces entreprises d'exercer un contrôle considérable sur les prix des denrées alimentaires. Selon une étude de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la réduction de la concurrence contribue à augmenter les coûts pour les consommateurs. Dans certains secteurs, comme les boissons gazeuses ou les snacks emballés, les marges bénéficiaires peuvent dépasser 40 %.

• Impact sur la santé

La promotion agressive des aliments ultra-transformés par ces multinationales est un problème de santé publique. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a mis en évidence le lien entre la consommation de ces produits et l'augmentation de l'obésité, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires. Un rapport publié dans la revue The Lancet estime que le marketing alimentaire malsain destiné aux enfants contribue de manière significative à l'épidémie mondiale d'obésité infantile.

• Durabilité et droits des travailleurs

Les pratiques agricoles intensives nécessaires pour répondre à la demande de ces entreprises ont un impact considérable sur l'environnement. Selon le rapport « Behind the Brands » d'Oxfam :

1. La déforestation et la perte de biodiversité sont directement liées aux chaînes d'approvisionnement de ces multinationales.
2. Les conditions de travail dans les plantations et les usines ne respectent pas souvent les normes internationales.
3. Le traitement économique des petits agriculteurs reste problématique, de nombreux producteurs primaires vivant dans la pauvreté.

La prochaine fois que vous ferez vos courses, n'oubliez pas tout cela. En tant que consommateurs, nous avons un grand pouvoir : chaque achat est une occasion d'orienter notre système alimentaire vers un avenir plus juste qui respecte non seulement les personnes et les travailleurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement, mais aussi notre planète.

Voir, Da Nestlé a Coca-Cola: le 10 multinazionali che controllano (quasi) tutto ciò che mangiamo e beviamo